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Sacher Gugelhupf
Das Rezept für einen besonders flaumigen Gugelhupf hat uns OÖN-Leserin Elfriede Reznar aus Steyr geschickt.
Zutaten: 14 dag Butter, 3 Dotter, 1 ganzes Ei, 14 dag Zucker, 2 El Rum, 5-6 El Milch, 23 dag Mehl, ½ P Backpulver
Zubereitung: Die Butter flaumig rühren, nach und nach die Dotter und das ganze Ei hinein geben und löffelweise zu jedem Ei den Zucker dazu geben. Rum, Milch und das Mehl (mit dem Backpulver vermischt) beigeben.
Gugelhupfform mit Butter ausschmieren und mit Brösel ausschwenken.
Den Teig einfüllen und bei 180 Grad langsam backen.
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