Rotweinguglhupf

• 250 g Butter oder Rama
• 250 g Zucker
• 250 g Mehl
• 150 g Schokolade, erweicht
• 5 Dotter, 5 Klar Schnee
• 1/8 l Rotwein
• Zimt, Vanillezucker, 1/2 Backpulver

Butter mit Zucker schaumig rühren, Dotter einrühren, dann die erweichte Schokolade und nach und nach den Rotwein, Zimt und Vanillezucker dazu. Zwei Drittel vom Mehl mit dem Backpulver nach und nach einrühren, Schnee mit dem Rest des Mehls unterheben.

Guglhupfform buttern und mehlen, bei 180° C ca. 45 Minuten backen.

Große Form nehmen, geht über.