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Innviertel

Direktvermarkter und Wirte im Austausch

Von Lisa Penz 21. August 2019 21:04 Uhr

Direktvermarkter und Wirte im Austausch
Einkornreis der Fam. Maislinger in Heimhausen

MATTIGHOFEN. Gastronomen und Landwirte trafen sich zum Druschfest.

Die Zusammenarbeit von Wirten und Direktvermarktern soll weiter intensiviert werden, unter diesem Credo stand das Druschfest beim Steinerwirt in Eggelsberg.

Bereits voriges Jahr haben die Innwirtler, bei einem von Leader Oberinnviertel-Mattigtal geförderten Projekt, mit regionalen Direktvermarktern eine Kooperation geschlossen. Seither bieten sie vermehrt regionale und saisonale Küche an. Das kürzlich stattfindende Druschfest, das sich um das Motto "Einkorn" drehte, diente vor allem zur Vernetzung, sagt Herbert Karer, Bezirkswirtesprecher und Obmann der Innwirtler.

Bei saftigem Bratl und Speckknödeln mit Einkornreis vom Hillinger-Hof der Familie Maislinger in Eggelsberg, tauschten sich die 30 Anwesenden untereinander aus. Die Direktvermarkter wurden dazu angehalten, die Wirte laufend über ihre neuesten Produkte zu informieren. Es wurde bereits ein nächstes Treffen vereinbart, am Hof eines Direktvermarkters.

Einen Überblick über Gastronome und Direktvermarkter im Bezirk Braunau gibt es übrigens auch online unter www.innwirtler.at.

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