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Klimafreundliches Wildfleisch fürs Heer

27. November 2021, 00:04 Uhr

Ragout für unsere Soldaten Bild: Volker Weihbold

ALLENTSTEIG. 157 Quadratkilometer groß ist der Truppenübungsplatz Allentsteig, dort tummeln sich viele Wildtiere. Sie werden gejagt, sodass jährlich 25 Tonnen Wildbret zustande kommen.

In den Kasernen werden "Klimateller" mit regionalem Ragout, Wildbratwürsten etc. serviert. Dank Einbindung in bestehende Transportwege entsteht kein zusätzliches CO2.