Essen & Trinken Der Winzer und der Wirt Oberösterreich startet die Initiative des Wein-Dialogs Der Winzer und der Wirt
Aufgedeckt Stiegl-Gut Wildshut in Sankt Pantaleon: Mehr als nur ein Platz zum Essen Saisonale und regionale Küche gepaart mit Bier aus eigener Brauerei ergibt im Biergut an der Salzburger Grenze eine genussvolle Symbiose. Stiegl-Gut Wildshut in Sankt Pantaleon: Mehr als nur ein Platz zum Essen
Essen & Trinken Veganer Käse im Test: Nur 28 von 162 Produkten als "gut" bewertet Die meisten Käse-Ersatzprodukte gehören zu den hochverarbeiteten Lebensmitteln. Veganer Käse im Test: Nur 28 von 162 Produkten als "gut" bewertet
Essen & Trinken Listerien erstmals auch in veganem Käse nachgewiesen Listerien in Rotschimmelkäse, Quargel etc. sind ein "Klassiker". Jetzt haben Wissenschafter - unter anderem vom Institut Pasteur in Paris - ... Listerien erstmals auch in veganem Käse nachgewiesen
Essen & Trinken "Eine Küchenschlacht": Fritz Karl und Elena Uhlig gemeinsam hinterm Herd Das Schauspieler-Ehepaar verrät in "Hot Cuisine" seine Lieblingsrezepte. Ein Buch mit viel Witz und einer großen Portion Leidenschaft: "Das g’hört ... "Eine Küchenschlacht": Fritz Karl und Elena Uhlig gemeinsam hinterm Herd
Essen & Trinken Kleines veganes ABC Das kleine ABC für veganes Essen, gespickt mit viel wissenswerten Infos. Kleines veganes ABC
Wein-Blog Langenloiser Weinchampions 2024 Wenn im April der Weinfrühling herbeigesehnt wird, werden vorab noch zahlreiche Weinprämierungen veranstaltet. Ein Blog von Hans Stoll Langenloiser Weinchampions 2024
Serviert Morcheln – Frühlingsgrüße aus dem Wald Kennen Sie sich mit Pilzen aus? Ja, nein, ein bisschen, so wie ich? Zumindest drei Arten erkennen Sie mit Sicherheit sofort. Ein Blog von Philipp Braun Morcheln – Frühlingsgrüße aus dem Wald
Serviert Wenn’s schnell gehen muss: Spinatfrittata Meine Version ist dodeleinfach. Perfekt, wenn man etwas schnell aus dem Handgelenk schütteln muss. Ein Blog von Philipp Braun Wenn’s schnell gehen muss: Spinatfrittata
Essen & Trinken Wein-Wissen: Von Rosalia bis Bordeaux Drei Veranstaltungen, die man nicht versäumen sollte Wein-Wissen: Von Rosalia bis Bordeaux
Essen & Trinken Einfach, frisch und sparsam: Nonna Emmas römische Küchengeheimnisse Die Fernsehköchin Deborah Ferrini-Kreitmair schwärmt von der Küche ihrer Kindheit. Einfach, frisch und sparsam: Nonna Emmas römische Küchengeheimnisse
Aufgedeckt Gasthof Kastenhuber: Wo die Traun wild ist und das Lammfleisch zart Der Gasthof Kastenhuber thront spektakulär über dem Traunfall, aber nicht nur deshalb ist der Traditionsbetrieb einen Besuch wert. Gasthof Kastenhuber: Wo die Traun wild ist und das Lammfleisch zart
Essen & Trinken Kochen bei minus 30 Grad: Innviertlerin auf Expedition in der Antarktis Viktoria Stranzinger hat auf einer Forschungsstation im "ewigen Eis" gearbeitet Kochen bei minus 30 Grad: Innviertlerin auf Expedition in der Antarktis
Essen & Trinken Butter, der Luxus aus Lochen Die Höflmaier-Brüder aus Lochen hätten in die Privatwirtschaft gehen können. Sie entschieden sich für die Käserei, weil sie den Geschmack der ... Butter, der Luxus aus Lochen
Vorspeisen Erdäpfel-Rahmsuppe Ein Rezept von Bernhard Steger, Hoftaverne Ziegelböck in Vorchdorf Erdäpfel-Rahmsuppe
Vorspeisen Schwarze Linsensuppe à la Holzpoldl Mit einem Trick wird die schwarze Linsensuppe richtig schwarz. Schwarze Linsensuppe à la Holzpoldl
Hauptspeisen Maishendlbrust mit Dörrzwetschken im Speckmantel und Maronistampf-Erdäpfel Maishendlbrust mit Dörrzwetschken im Speckmantel und Maronistampf-Erdäpfel
Hauptspeisen Blunzen Germknödel auf lauwarmem Krautsalat mit Zwiebelmarmelade BAD ISCHL. "Originell, simpel, frisch", so lautet das Motto von Christoph Held, dem Wirt vom "Siriuskogel". Blunzen Germknödel auf lauwarmem Krautsalat mit Zwiebelmarmelade
Hauptspeisen Pochiertes Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüse julienne, Krensauce und Erdäpfelpüree Pochiertes Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüse julienne, Krensauce und Erdäpfelpüree
Desserts Einfach kochen: Feiner Grießauflauf mit Erdbeeren Die Welserin Karin Stöttner hat bereits drei Kochbücher veröffentlicht, ihr erste "Shaking Salad" war ein Bestseller und wurde in drei Sprachen ... Einfach kochen: Feiner Grießauflauf mit Erdbeeren
Essen & Trinken Wein-Wissen: 30 Jahre Pannobile Die Winzervereinigung setzte vor drei Jahrzehnten Maßstäbe. Wein-Wissen: 30 Jahre Pannobile
Aufgedeckt Restaurant Zum Goldenen Hirschen in Gmunden: Eine Freude für Auge und Gaumen Im Goldenen Hirschen in Gmunden kehren Kenner seit 1624 ein – seit heuer wegen eines heimgekehrten Kochs. Restaurant Zum Goldenen Hirschen in Gmunden: Eine Freude für Auge und Gaumen
Essen & Trinken Ohne Fleisch: Acht Tricks für intensiven Geschmack Was man tun kann, damit rein vegetarisches Essen würzig und herzhaft schmeckt Ohne Fleisch: Acht Tricks für intensiven Geschmack
Essen & Trinken Sind Wein und Bier vegan? Es kommt darauf an, welche Mittel zur Klärung verwendet werden. Sind Wein und Bier vegan?
Essen & Trinken Ein Veganer in Barcelona: Aus mit Austern Wer das Experiment wagt, sich seit 1. Februar drei Monate lang nur pflanzlich zu ernähren, kann bei Reisen an Grenzen stoßen, wenn es gilt, ... Ein Veganer in Barcelona: Aus mit Austern
Essen & Trinken Das sind die 10 besten Frankfurter-Würstel WIEN. Eine Expertenjury von "Gault&Millau" kürte die besten Frankfurter-Würstel aus heimischen Supermärkten. Das sind die 10 besten Frankfurter-Würstel
