Butter, der Luxus aus Lochen
Die Höflmaier-Brüder aus Lochen hätten in die Privatwirtschaft gehen können. Sie entschieden sich für die Käserei, weil sie den Geschmack der Kindheit nicht verlieren wollten
Luxus bedeutet für jeden etwas anderes. Für die einen ist es eine Flasche Schampus, für andere gilt ein Butterbrot als Inbegriff des Feudalen. Nachvollziehbar, denn außergewöhnliche Butter findet man seltener als so manchen Sprudel. In den letzten Jahrzehnten schmolzen die guten Käsereien weg wie ein Berg Butter in der Sonne.
