Wein-Wissen: 30 Jahre Pannobile
Die Winzervereinigung setzte vor drei Jahrzehnten Maßstäbe.
Kochbücher sind ein perfektes Nachschlagewerk für Trends. Wer in aktuellen und in älteren Rezepten schmökert, findet stets Speisen, die den jeweiligen Zeitgeist ganz gut abbilden.Beim Wein ist es prinzipiell noch einfacher, vorausgesetzt man kommt in den Genuss einer Vertikalverkostung, die mehrere Jahrzehnte umfasst. Doch aufgepasst: Nicht jeder gereifte Wein entspricht dem Mainstream von damals. Bestes Beispiel sind die Pannobile-Weine der gleichnamigen Winzervereinigung, die heuer ihren 30.
