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Zeit und Genuss: Wer so isst, wird weniger dick
Das französische Paradoxon hat weltweit für Aufsehen gesorgt: Obwohl die Franzosen mehr Alkohol und Fett konsumieren als beispielsweise die Deutschen und Amerikaner, leben sie länger und erleiden weniger häufig einen Herzinfarkt.
Ein französisches Wissenschafterteam nahm nun in einer Studie das französische Essmodell mit strukturierten Mahlzeiten in einem geselligen Rahmen genauer unter die Lupe. Das Ergebnis: Drei Mahlzeiten am Tag, die zu festen Zeiten am Tisch sitzend mit anderen Personen und mit viel Genuss und Vergnügen verzehrt wurden, verhindern offenbar Übergewicht.
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