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Kaisergugelhupf
Ein Rezept für einen Kaisergugelhupf hat uns OÖN-Leserin Elfi Klein geschickt.
Zutaten:
250g. Butter
200g. Zucker
250g. Mehl
fünf Eier
ein Schuss Rum
Vanillezucker
die Schale einer ganzen Bio-Zitrone
50g. Walnüsse
50g. Schokoladestückchen
eine Packung Backpulver
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Rum schaumig schlagen. Nach und nach die ganzen Eier dazu. Grob gehackte Walnüsse und grob gehackte Schokoladenstückchen unter das Mehl mischen, Backpulver dazumischen und das Ganze unter den Teig heben. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Mit Schokoglasur überziehen.
