Mexikanisches Restaurant wird thailändisch
LINZ. Am 1. September wird im Innenhof am Linzer Hauptplatz das asiatische Restaurant Pandana eröffnen
Ein Restaurant in bester Linzer Lage mit lauschigem Innenhof wechselt einmal mehr die kulinarische Ausrichtung. Das mexikanische Lokal Hacienda ist seit heute Montag, 18. Mai, geschlossen. Am Hauptplatz 23 wird umgebaut und ab 1. September geht es thailändisch mit dem "Pandana" weiter.
Der Koch ist Asiate und er hat viel Erfahrung. Itthipong Thai Thae war im Mandarin Oriental in Bangkok und kochte viele Jahre im Kontiki im Hollywood Megaplex in Pasching auf. Das wird bekanntlich abgerissen und übersiedelt in den PlusCity-Anbau, der gerade im Entstehen ist.
Den Neustart am Hauptplatz macht er mit zwei weiteren Gesellschaftern. Tuanjai Altermann wird den Service schaukeln. Dritter im Bunde, nicht operativ aber als Geldgeber, ist der Maschinenbautechniker Werner Petritz, ein Freund des Koches und der thailändischen Küche. "Wir wollen hochwertige thailändische Küche zu Mittelklasse-Preisen bieten", so Petritz zu den OÖNachrichten.
Auch Sonntag offen
Das Pandana wird, anders als das Abendlokal Hacienda, auch mittags offen haben. Die Linzer wird im kulinarisch ausgedünnten Angebot am Sonntag freuen, dass das Pandana auch am siebenten Tag der Woche offen hat. Vermittelt hat den Deal und die Wandlung vom Mexikaner zum Asiaten der Gastro-Wirbelwind Edi Altendorfer mit seiner Netzwerk-Gruppe.
Der Name Pandana ist ein Phantasiewort, das an ein real existierendes asiatisches Gewürz angelehnt ist. Pandan-Blätter werden ähnlich wie Lorbeer mitgekocht.
Die früheren Pächter und Hacienda-Betreiber sind Michael Kreuzer und Roland Pachner, die die Bar "Frau Dietrich" in der Altstadt führen. "Wir hören am Hauptplatz freiwillig auf. Das Hacienda war dort drei Jahre erfolgreich", so Pachner zu den OÖNachrichten. Man habe neue Pläne und suche eine neue Location für ein neues Lokal. Vor dem Hacienda war am Hauptplatz 23 ein reger Wechsel mit etwa den Lokalen "Lustig essen", Höfinger´s und HofArt.
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lebensmittel - warum wohl scharf gewürzt? - zu überhöhten preisen. nicht mehr und nicht weniger.
werden schon so a richtiges schundblattl... unglaublich.
aber anhand der postings sieht man - es funktioniert.
Also neue Überschrift:
Alle herhören: Mexikanisches Restaurant wird thailändisch
LOL
kostet denn so eine werbung bei den oön?
etwas über Dynamik in der Linzer Gastronomie zu berichten? Kommt ja (leider) nicht jeden Tag vor. Ich kann den Herrschaften jedenfalls nur viel Glück wünschen. Die Linzer sind undankbare Gäste.
des ESSEN ist bin ich sofort dort
mein Magengeschwür gefreit sich schon!!!
dann ist das eine echte Bereicherung. Optimistisch stimmt, dass auch mittags offen sein soll, das ist für mich ein positives Zeichen. Was sonst so in dieser Gegend an Lokalen ist, das ist ja - mit einer Ausnahme - nicht so recht begeisternd.
...erinnert an die Glutamatkochkunst der ersten Chinesen. Ist wohl alles andere als gesund.
dass es hier anders gemacht wird! Es gibt übrigens auch ganz gute Thai-Lokale in Linz.
Vor lauter Erfolg hören sie jetzt auf, wissen wohl nicht mehr, wohin mit dem vielen Geld bei so niedrigen Zinsen.
Selten so schlecht gelogen.
ohne Reservierung hast dort keinen Platz bekommen. So schlecht kann es nicht gelaufen sein.
Die Miete in dieser exponierten Lage wird halt auch dementsprechend sein.
wo soll das genau sein?
Im Gedanken bin ich jetzt den HAUPTPLATZ durchgegangen, ist des bei ALI?
gleich links in die Klostergasse und nach dem Kebabtempel links in den Hof hinein.
Eigentlich nicht zu verfehlen, solltest du weiter gehen bist beim Landespepi, ob der aber offen hat, kann ich nicht garantieren. ...
Danke, muss ich nächste mal schauen!!
Altendorfer?
Ist einer der sich überall einmischt und sich selbst zu Events einladet, die Ihn nicht sehen wollen. Soll im Hotel bleiben.
da ich am liebsten auf der Mensa esse.
man isst sich ja so schnell ab
aber diesmal vegetarisch !
ich kannte damals das mexikanische Essen und das Catering von Pepe Lopez das lange in Linz , Steyr und Leonding erfolgreich war bis sich die CHIEFS im Streit getrennt haben ...
Das Pepe Lopez in Linz hatte finanzielle Problemen bekommen .
aus der ex Chefin des Pepe Lopez in Leonding und einer der ex Chef von Pepe Lopez wurde dann " d'wirtschaft " wo früher das Lager von GYM 80 Geschäft war und Uncle Sam Bekleidung gab !
Also Fastfood gabs in der Hacienda nicht, sondern feine Steaks!
VEGETARIER und meine Oma gelernte Hotelköchin. Daher bin ich kulinarisch verwöhnt wie einst Einstein von den Frauen verwöhnt wurde !
es gibt schon viel zu viele völlig überteuerte Mexi-Fastfood in Linz.
Und die gesündere Küche haben die Asiaten.