merken
Käserösti
Von Christine Ossmann aus Waldzell:
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffel, 100 g gehackte Zwiebel, 2 EL Fett oder Öl, Salz, Pfeffer, 100 g geriebener Käse, 4 Scheiben Käse (nach Belieben).
Zubereitung: Geschälte Kartoffel grob raffeln, mit den Zwiebelstücken in Fett 10 Minuten rösten, öfter umrühren, salzen und pfeffern. Geriebenen Käse einrühren. Masse vierteln und jew. zu zwei Rösti (eins links und eins rechts) zusammenschieben. 5 Minuten braten, umdrehen und weitere 5 Minuten braten. Dann mit Käsescheiben belegen, zudecken und weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Mit beliebigem Dip und Salat servieren.
mehr aus Hauptspeisen
