Schneeflocken-Kekse

Zutaten für die Schneeflocken:
 
125 g Butter, zimmerwarm
125 g Speisestärke
55 g Weizenmehl
1 Prise Salz
50 g Staubzucker
1 Pkg,. Vanillezucker
½ TL Zitronenschale, getrocknet
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
 
Alle Zutaten werden mit der Hand zügig zu einem glatten Teig verknetet. Den Teig zu einer Kugeln formen und in Frischhaltefolie einschlagen. Etwa 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
 
Nun werden mit den Händen kleine Kugel in der Größe von Pralinen geformt. Diese auf ein Backblech setzen und mit einer Gabel platt drücken.
 
Die Schneeflocken werden bei 180°C etwa 12-14 Minuten gebacken. Noch warm mit Staubzucker anzuckern.
 
Diese Kekssorte hält problemlos mehrere Wochen.

Mehr zum Thema

Essen & Trinken

„Kekse müssen nicht wie gemalt aussehen, sie sollen schmecken“

Zwei Foodbloggerinnen geben Tipps, wie das Backen mit Kindern stressfrei gelingt.

„Kekse müssen nicht wie gemalt aussehen, sie sollen schmecken“

ePaper

Jetzt ePaper lesen!

Lesen Sie die tagesaktuelle ePaper-Ausgabe der OÖNachrichten - jetzt gleich digital durchblättern!

zum Epaper

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.