Lade Inhalte...

Wirtschaft

Gmundner Molkerei baut Käserei für Bayern

Von nachrichten.at   25. März 2019 12:47 Uhr

Gmundner Molkerei
(Symbolbild)

GMUNDEN. Eine außergewöhnliche Kooperation: Um 37 Millionen Euro wird die Molkereigenossenschaft am Standort eine neue Käserei errichten, die auch von der bayerischen Privatmolkerei Jäger genutzt werden wird. 50 neue Arbeitsplätze sollen ab Ende 2020 entstehen.

Gmundnermilch muss seine überalterte Käserei erneuern, das Milchwerk Jäger in Haag in Oberbayern hat alle Produktionsanlagen und Erweiterungsmöglichkeiten ausgereizt, möchte aber seine Produktion von Mozzarella steigern. Die beiden Milchverarbeiter tun sich daher zusammen. Die Oberösterreicher werden beim Stammwerk eine neue Käserei bauen, die auch auf den Bedarf der Bayern ausgelegt sein wird, damit etwa doppelt so groß, als es vom Eigenbedarf nötig wäre. 

Die Jäger GmbH wird den von ihr benötigten Gebäudeteil anmieten und dort eine Mozzarella-Fertigungslinie einbauen. Das Personal und die Infrastruktur für den Betrieb ab etwa Ende 2020 wird Gmundnermilch stellen. "Wir können die Kostenvorteile der Kooperation nützen, konkurrieren uns jedoch nicht mit den Jäger-Produkten", sagt Geschäftsführer Michael Waidacher. 

Die Bayern sind nämlich auf Mozarella spezialisiert, den sie international vertreiben, vor allem in Italien. Gmundnermilch erzeugt seine klassische Käselinie. Ein weiterer Vorteil ist, dass Jäger die Milch von Gmundnermilch-Bauern übernehmen wird. Damit können die Oberösterreicher ertragsschwache Rohmilchexporte und H-Milch-Produkte durch Käse mit höherer Wertschöpfung ersetzen. "Wir können unsere hervorragende Rohmilch noch besser nutzen", sagt Obmann Josef Fürtbauer.

Lädt
turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

turned_in

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

turned_in

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

mehr aus Wirtschaft

4  Kommentare expand_more 4  Kommentare expand_less