LKH-Diätologin verrät, wie wir 2011 die Kilos purzeln lassen können
GMUNDEN. Viele Menschen nehmen sich auch an diesem Jahreswechsel wieder vor, ab Jänner abzunehmen. Martina Heidecker, Diätologin am Gmundner Landeskrankenhaus, weiß, wie es geht. Sie rät zu bewusster Ernährung und viel Bewegung.
Ein paar Kilo abnehmen, weniger Alkohol trinken, mehr Bewegung machen. Neujahrsvorsätze wie diese kennt jeder. Laut Studien scheitern aber 87 Prozent dieser Vorhaben.
„Wichtig ist, sich erreichbare Ziele zu setzen“, sagt Martina Heidecker, Diätologin am LKH Gmunden. „Die Vorstellung, fünf Kilo in einer Woche zu verlieren, ist unrealistisch. Crash-Diäten machen dieses Ziel vielleicht kurzfristig möglich, bringen aber keinen anhaltenden Erfolg.“ Wer sein Gewicht langfristig abbauen möchte, müsse seine Ernährung und seinen Lebensstil dauerhaft umstellen.
„Die Basis unserer Ernährung sind Kohlenhydrate“, sagt die Expertin. „Vollkornprodukten sollte dabei der Vorzug gegeben werden. Sie sind Sattmacher, regulieren die Verdauung, stärken das Zahnfleisch und halten den Blutzucker konstant.“ Dass Kartoffeln und Nudeln dick machen, sei ein Irrglaube, so Heidecker. „Dick machen die üppigen fetten Saucen, die dazu gegessen werden oder die fettreiche Zubereitung.“
Den Fettanteil der Nahrung zu reduzieren helfe allerdings wesentlich. Dazu folgende Tipps von Martina Heidecker: „Butter nur ganz dünn aufs Brot streichen, hochwertige Pflanzenöle verwenden und auf versteckte Fette in Wurst, Käse, Süßigkeiten und Knabbereien achten!“
Wichtig sei zudem, ausreichend Vitamine zu sich zu nehmen. Obst und Gemüse sollten fünf Mal pro Tag auf dem Speiseplan stehen. „Ob als Hauptmahlzeit, Dessert oder Zwischenmahlzeit – je bunter, desto besser.“ Die Diätologin empfiehlt dabei saisonelles Obst und Gemüse.
Genuss ist wichtig
Was auf keinem Fall zu kurz kommend dürfe, sei Genuss. „Eine nett angerichtete Mahlzeit auf einem schön gedeckten Tisch hilft beim Genießen“, sagt die Fachfrau. „Bewusstes Essen hilft, rechtzeitig zu erkennen, ob der Hunger bereits vorbei ist. Schlecht ist, nebenbei zu essen.“
Wer im neuen Jahr abnehmen will, sollte sich aber auch viel bewegen. „Treppensteigen statt Liftfahren, zu Fuß gehen statt Autofahren – jeder Schritt zählt“, sagt Heidecker. Wer auf Sport setze, sollte sich aber nicht überfordern, sondern sich langsam steigern.
Leitartikel 
Das Abnehmen wäre auch schon einfacher wenn es diese Mogelpackungen von Diätprodukten nicht mehr gäbe. Hab gerade gelesen, dass es jetzt innerhalb der EU eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung geben soll, als Resultat auf die Überfettung der Bürger. Auch nicht schlecht. http://www.facebook.com/editprofile.php?sk=basic&success=1#!/Lebensmittelcharta
zuviel werbung sollte man für die abnehmerei nicht machen, wird leider oft ZU ernst genommen.
lieber paar kilos mehr und sich wohl fühlen, als so tragische schlagzeilen machen, wie das magersüchtige, franz. model...
wie heißts auch so treffend ?
besser rund & gxund, als schlank & krank
Brauchen wir dann 2012 andere Regeln, weil die hier beschriebenen scheinbar nur für 2011 gelten?
denken - etwas weiter als bis zur eigenen nasenspitze - das dürfte wohl extrem weh tun.
also lieber nix posten als solchen schwachsinn.
sind fast schon abgelaufen !
vor allem auch die "humor-beweglichkeit" von geogi ist total hinüber ?!
aber das dürfte nicht neu sein ツ
Der Bericht war wohl ein Lückenfüller, was da alles als neu verbreitet wurde, wie man gesund alt wird - und dann gesund sterben kann.