Junges Paar eröffnete seinen neuen "Emmas Laden" in Kallham

Nach einer Rekordbauzeit von nur 21 Wochen haben Martina und Michael Pauzenberger ihren neuen Laden in Kallham direkt an der B137 eröffnet. Seit Mai 2014 haben die beiden "Emmas Laden", der nach ihrer Tochter benannt ist, im Nachbarort Neumarkt betrieben. Weil für ihre Kaffeerösterei eine spezielle Betriebswidmung notwendig war und das Geschäft zu klein wurde, entschieden sich die beiden, neu zu bauen. "Für uns ist das natürlich ein großer mutiger Schritt", sagt Martina Pauzenberger.

Auf 140 m² finden sich ein reichhaltiges Sortiment an Bioprodukten und Erzeugnissen von rund 30 regionalen Produzenten, eine Schauküche und der neue größere Kaffeeröster. Seine Leidenschaft für guten Kaffee gibt Michael Pauzenberger in Seminaren und Workshops weiter. Der Kaffee-Sommelier führt für das Unternehmen EZA Rohkaffeeüberprüfungen und Proberöstungen durch. Natürlich ist auch sämtliches Zubehör rund um den perfekten Kaffeegenuss im Laden erhältlich. Aus vier offenen Schütten können sich die Kunden ihren Kaffee selbst zusammenmischen. Treffen kann man sich hier auch zum täglichen Brunch und natürlich zu einer guten Tasse Kaffee.

Errichtet wurde das neue Gebäude in Holzriegelbauweise, die Photovoltaikanlage auf dem Dach liefert einen Teil des Stroms.