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Lukas Schiefermair – ein oberösterreichischer Winzer mit Leib und Seele

Von Hans Stoll, 28. März 2024, 15:57 Uhr
Weinhof Schiefermaier Lukas Schiefermair
Lukas Schiefermair auf dem Weg zu großer Anerkennung in Österreich Bild: Weinhof Schiefermaier

Dass sich der Weinbau in unserem Bundesland in einem dezenten Aufschwung befindet, ist längst kein Geheimnis mehr. Dafür sorgen mit Schwung und Elan junge Winzer, die mit voller Leidenschaft und Akribie dahinterstehen. Ein Leuchtturm davon ist Lukas Schiefermair aus Kematen an der Krems.

2013 ist im Hause Schiefermair die Entscheidung gefallen, dass der jüngste Spross der Familie sich dem Thema Weinbau widmet. Begonnen hat der Absolvent der Klosterneuburger Weinbauschule gerade mal mit 0,3 Ha. Schwere Lehmböden mit guter Wasserhaltekraft in Südlagen wurden auserwählt. Mit den Rebsorten Gelber Muskateller, Weißburgunder und Müller-Thurgau, die zu einem Gemischten Satz verarbeitet wurden, fiel der Startschuss.  Heute werden bereits 6 Ha Weingärten bewirtschaftet und einige Sorten sind dazugekommen.

Grüner Veltliner gefällt

Besonders gefällt dabei der Grüne Veltliner des aktuellen Jahrgangs. Sehr gelbfruchtig nach Birne und Apfel mit dezenter Würze und einer erfrischenden Säure-Extrakt-Alkoholholstruktur ist die heimische Leitsorte ein universeller Begleiter. Im Vorjahr, zur Hochzeit des jungen Winzers, stellte sich ein kleines Eichenfass ein, welches vom 2023-er Jahrgang mit einer spannungsgeladenen Cuvée aus Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay befüllt wurde. 6 Monate durfte die Cuvée im kleinen Fass schlummern und kann nunmehr als Cuvée Credo genossen werden.

Das Portfolio des Genusshofes  (ein wahres Genusszentrum mit entzückendem Gartenhäuschen, attraktivem Festsaal und top ausgestatteten Zimmern) wird sich beim Thema Wein zeitnahe erweitern: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Blauer Wildbacher stehen in den Startlöchern. Letzterer ist für den Winzer mit Leib und Seele eine ausdrucksstarke Sorte, mit der er alle Stückerl spielen will: Als Cuvéepartner, Rosé oder auch als gleichgepresster Blanc de Noir.

Mittelfristig will Lukas die Kooperationen in unserem Bundesland fördern, um allgemein einen optimalen Marktauftritt zu erreichen. Sein persönliches Winzerziel ist es, in Österreich zu den anerkannten Weinbaubetrieben zu zählen. Schön, dass wir „vor der Haustüre“ so etwas haben!

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5  Kommentare
5  Kommentare
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Bergbauer (1.764 Kommentare)
am 28.03.2024 19:09

Leidenschaft und Können machen einen guten Landwirt aus. Gratulation!

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capsaicin (3.826 Kommentare)
am 28.03.2024 17:25

alkoholwerbung bei derart vielen alk-unfällen, -toten ist besonders unintelligent...

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ThaNo (5 Kommentare)
am 28.03.2024 20:57

Rauchen gefährdet die Gesundheit aber BLÖDE KOMMENTARE kannst dir schenken👎

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ThaNo (5 Kommentare)
am 28.03.2024 21:00

Rauchen gefährdet auch der Gedundheit,aber BLÖDE KOMMENTARE kannst dir schenken👎

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LJ2012 (9 Kommentare)
am 28.03.2024 16:58

Lukas Schiefermair ist ein toller junger Winzer mit Spitzenweinen - übrigens die Weine gibt es sogar schon bei ausgewählten Lebensmittelhändlern!

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