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Blätterteigpizza

25. Juli 2013, 00:04 Uhr
Blätterteigpizza
Blätterteigpizza

von Christine Ossmann, Waldzell

Zutaten für 4 Personen:

270 g Blätterteig, 100 g Schinken, 200 g Brokkoli, 200 g Karfiol, 1 rote Zwiebel, 2 Eier, 80 ml Schlagobers, 100 g geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Kümmel.

Zubereitung:

Brokkoli und Karfiol in Röschen zerteilen, in Salzwasser mit Kümmel kurz überkochen, abseihen, auskühlen lassen. Schinken würfelig schneiden, Obers und Eier verquirlen. Teig etwas ausrollen, auf ein Backblech (Backfolie) legen, Rand ca. 2 cm einschlagen. Alle Zutaten darauf verteilen. Teigrand mit Ei-Mischung bepinseln, restliche Mischung über Pizza gießen. Mit Käse bestreuen u. im vorgeheizten Rohr bei 230? Grad ca. 15 Min. backen.

 

 

 

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1  Kommentar
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teja (5.851 Kommentare)
am 09.01.2021 17:45

so wie D man sehr oft ein schlechtes schnitzerl bekommt, so bekommt man in ÖST. selten eine gute Pizza.

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