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Steinkogler Guglhupf
Der Lieblingskuchen Kaiser Franz Josephs bei Katharina Schratt, schreibt Renate Hieslmair.
Zutaten:
21 dag Butter, 17 dag Zucker, 5 Dotter, Saft und Schale einer halben Zitrone, 5 dag Rosinen, 8 dag geriebene Mandeln, 35 dag Mehl, 3 TL Backpulver, 5 Klar Schnee.
Zubereitung:
Rührteig bereiten, bei Mittelhitze ca. 50 min backen. Mit Staubzucker bestreuen.
Es war sehr gut – es hat mich sehr gefreut!
