Schoko-Rahm-Gugelhup

Zutaten:
4 Eier
375 g Backzucker
Vanillezucker
250 g Butter
120 g Bitterschokolade
270 g glattes Mehl
½ EL Kakao
½ EL Backpulver
250 g Sauerrahm

Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig rühren, Butter und Schokolade schmelzen und lauwarm unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao versieben und mit dem Sauerrahm vorsichtig unterheben.
Bei 160° ca 60 Minuten backen.
Auf Wunsch mit Schokoglasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.