Gugelhupf
Schoko-Rahm-Gugelhup
Ein Rezept von OÖN-Leser Günther Katzensteiner
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Zutaten:
4 Eier
375 g Backzucker
Vanillezucker
250 g Butter
120 g Bitterschokolade
270 g glattes Mehl
½ EL Kakao
½ EL Backpulver
250 g Sauerrahm
Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig rühren, Butter und Schokolade schmelzen und lauwarm unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao versieben und mit dem Sauerrahm vorsichtig unterheben.
Bei 160° ca 60 Minuten backen.
Auf Wunsch mit Schokoglasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
