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Muttioma’s Eierlikör Gugelhupf

29. Jänner 2021, 21:37 Uhr
Bild: Lara Kriftner

OÖN-Leserin Lara Kriftner hat uns ihr Rezept für "Muttiomas Eierlikör Guglhupf" verraten.

Zutaten

  • 250 Gramm Butter
  • fünf Eier (Dotter und Gelb separat)
  • 200 Gramm Staubzucker
  • 350ml Eierlikör
  • 300 Gramm glattes Mehl
  • ein Viertel Sackerl Backpulver
  • Rosinen oder Schokostreusel

Zubereitung

Butter, Dotter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver zur Masse geben. Den Eierlikör einrühren, sowie Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Rosinen oder Schoko-Streusel nach Belieben hinzufügen. Teig in die gefettete Gugelhupf-Form einfüllen und in dem vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Unter-Oberhitze für 50-55 Minuten

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