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Apfel-Nuss-Guglhupf

29. Jänner 2021, 20:35 Uhr
Bild: Hubinger

OÖN-Leserin Claudia Hubinger hat ein tolles Rezept für einen Apfel-Nuss-Guglhupf mit uns geteilt.

Zutaten:

  • 400 Gramm Äpfel
  • vier Eier
  • 170 Gramm Zucker
  • 160 Gramm weiche Butter
  • 250 Gramm Dinkelmehl
  • eine Packung Backpulver
  • 75 Gramm gehackte Schokolade
  • 60 Gramm geriebene Nüsse
  • eine Messerspitze Zimt

Zubereitung

Äpfel waschen und ungeschält grob reiben. Die Eier mit Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade, geriebene Nüsse sowie die geriebenen Äpfel unterheben. In die Form füllen und bei 170 Grad Heißluft circa 50 Minuten backen.

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