Lade Inhalte...
  • NEWSLETTER
  • ABO / EPAPER
  • Lade Login-Box ...
    Anmeldung
    Bitte E-Mail-Adresse eingeben
    Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse oder Ihren nachrichten.at Benutzernamen ein.

gemerkt
merken
teilen

Mürbe Apfelschlangerl

30. März 2020, 00:04 Uhr
Äpfel
Bild: colourbox.de

Zutaten:

250 g glattes Mehl
125 g Butter
125 g Staubzucker
1 Ei
8 g Backpulver
Ei zum Bestreichen
1 kg geschälte, blättrig geschnittene, säuerliche und feste Äpfel
50 g Kristallzucker
50 g Rosinen
Zimt, Zitrone

Zubereitung:

1. Mehl mit Backpulver vermischen, Butter (Zimmertemperatur) und Staubzucker miteinander verbröseln und mit dem Ei rasch zu einem Teig verarbeiten; Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
2. Teig zu einer ca. 4 mm dicken rechteckigen Form ausrollen. Die geschnitten Äpfel mit Zimtzucker, Rosinen und etwas Zitronensaft vermischen, mittig einfüllen. Die Seitenteile sollten zum Umschlagen freibleiben.

Bild: colourbox.de

3. Seitenteile über die Fülle schlagen und Schlangerl mit der "Naht" nach unten auf das Blech legen. Mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrmals anstechen.
4. Schlangerl in das vorgeheizte Backrohr schieben und bei ca. 185 Grad ca. 30 Minuten backen.

Einfach Kochen
Das Rezept kommt von Leo Jindrak, Jindrak-Konditoreien, Linz Bild: Volker Weihbold
mehr aus Desserts

Feine Butterringerl - mit Zutaten, die jeder zuhause hat

Mein liebstes Keks-Rezept: Lebkuchen

Vegane „Topfen“-Knödel mit süßen Bröseln

Bratapfel-Crumble

Lädt

info Mit dem Klick auf das Icon fügen Sie das Schlagwort zu Ihren Themen hinzu.

info Mit dem Klick auf das Icon öffnen Sie Ihre "meine Themen" Seite. Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen.

info Mit dem Klick auf das Icon entfernen Sie das Schlagwort aus Ihren Themen.

Fügen Sie das Thema zu Ihren Themen hinzu.

0  Kommentare
0  Kommentare
Die Kommentarfunktion steht von 22 bis 6 Uhr nicht zur Verfügung.
Zu diesem Thema wurden noch keine Kommentare geschrieben.
Neueste zuerst Älteste zuerst Beste Bewertung
Aktuelle Meldungen