merken
Schwiegermutter-Gugelhupf
"Der Beste", findet OÖN-Leser Josef Gruber.
Rezept:
4 Eier, 25 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 1 Schuss Rum schaumig schlagen, dann 25 dag Mehl, 1 Pkg Backpulver und 2 EL. Kakao unterrühren. Zum Schluss 1 Schlagobers schlagen und unterrühren.
In die Gugelhupf-Form füllen, bei 180° Heißluft zirka 35Minuten backen.
Man kann auch den Teig in zwei Hälften teilen und nur in eine Hälfte 2 EL Kakao und 2 EL Milch einrühren und dann abwechselnd helle und dunkle Masse in die Gugelhupf-Form füllen.
Gutes Gelingen
(Rezept von Christine und Josef Reichinger)
