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Graue Eminenz-Guglhupf

Von nachrichten.at/apa, 31. Jänner 2021, 12:28 Uhr

Bild: Sigl

"Der beste Guglhupf ist der Graue Eminenz-Guglhupf", findet OÖN-Leserin Maria Sigl. Sie wünscht gutes Gelingen beim Ausprobieren.

Zutaten:

Vier Eier
250g. Staubzucker
ein Päckchen Vanillezucker
ein Viertel Liter Öl
ein Viertel Liter Engelszeller Graue Eminenz
140g. Mehl
120g. Speisestärke
ein Päckchen Backpulver
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung:

Eier, Staubzucker, Vanillezucker und Öl cremig schlagen und Engelszeller Cremelikör wahlweise langsam zugießen und verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver auf den Teig sieben und untermengen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad circa 40 bis 50 Minuten backen.