Wie trinken die Österreicher ihren Kaffee am liebsten?

Die Österreicher konsumieren im Durchschnitt 7,33 kg Kaffee im Jahr. Das erfreut besonders Michael Frank, Geschäftsführer von De’Longhi Österreich: "Neben den Konsumationszahlen wollten wir aber noch mehr über die Motive und Eigenschaften der österreichischen Kaffeetrinker wissen. Deshalb haben wir eine Studie in Auftrag gegeben, um Interessantes über das Kultgetränk der Österreicher zu erfahren."

Die Motive, Kaffee zu trinken

Primär der Duft und die Gemütlichkeit, die durch Kaffee vermittelt werden, sind entscheidende Aspekte Kaffee zu konsumieren, während für die Österreicher der Effekt des Muntermachens nur eine geringe Rolle spielt. 72 Prozent der Befragten empfinden ein erleichtertes, entspanntes Gefühl beim Kaffeetrinken, 66 Prozent Beruhigung. Kaffeetrinken bedeutet für die Österreicher in erster Linie Genuss und Gemütlichkeit.

Die österreichische Kaffeetypologie

Die Spitzenzeiten, zu denen Kaffee konsumiert wird, sind morgens zum Frühstück und am Nachmittag. Doch es gibt auch Freaks, die sich von Kaffee den ganzen Tag begleiten lassen. Über die Hälfte der Österreicher sind Kaffeegenießer. Kaffee vermittelt ihnen ein entspanntes und erleichterndes Gefühl, sie trinken ihn zum Frühstück und am Nachmittag, im Durchschnitt zwei Tassen pro Tag meist mit Milch und ohne Zucker.

Sie bevorzugen Kaffeevollautomaten und stammen überwiegend aus älteren und einkommensstarken Haushalten.

32 Prozent sind echte Kaffee-Freaks

Diese sind dem Kaffee leidenschaftlich ergeben, egal, ob mit oder ohne Milch und Zucker. Sie trinken ihn praktisch den ganzen Tag über, oft bis zu fünf Tassen täglich. Beim Kauf einer Kaffeemaschine präferieren sie Qualität vor Preis und stellen hohe Anforderungen an Beratung, Technologie aber auch Design. Sie besitzen primär Nespressomaschinen, gefolgt von Kaffeevollautomaten. Frauen und Singles bilden die Mehrheit dieser Gruppe.

15 Prozent sind Gesellschaftstrinker. Sie verbinden mit dem Ritual des Kaffeetrinkens Gemütlichkeit und Ruhe, bevorzugt am Nachmittag, gesüßt, mit Milch und Kuchen dazu. Sie stellen keine hohen Anforderungen an die Geräte, besitzen oft Kapselmaschinen, akzeptieren sogar Instantkaffee.

Österreicher bevorzugen den stationären Handel

Neben Nespresso- und Espressomaschinen mit Kapseln oder Pads bevorzugen 41 Prozent der Österreicher Kaffeevollautomaten mit Mahlwerk. Besonders Familien mit Kindern nutzen die Vorteile dieser Allround-Technologie, wie die einfache Bedienung oder die automatische Milchfunktion. 91 Prozent dieser Käufe werden im traditionellen Handel getätigt, da der Kauf dieser Geräte geplant und Beratung vor Ort gewünscht wird.

Selbst die Hälfte der Online-Kunden suchten vor der Kaufentscheidung Rat beim stationären Handel. Nur rund 20 Prozent aller Kaufinteressenten treffen ihre Kaufentscheidung aufgrund von Internet- und Social-Media-Bewertungen.

"Bei den Konsumenten, die Kaffeemaschinen online kaufen, bleibt die Kundenzufriedenheit oft auf der Strecke. Deshalb setzen wir als Marktführer neben dem Internet weiterhin auch auf den lokalen Einzelhandel und stärken damit die notwendige Konsumentenberatung und erhalten österreichische Arbeitsplätze", so Michael Frank.

Lieblingskaffees und Markenaffinität

70 Prozent der Österreicher bereiten mit den Kaffeevollautomaten Cappuccino zu, gefolgt von Latte Macchiato und Caffé Latte . Technische Innovationen wie die Bedienung mittels Smartphone-Apps gewinnen an Bedeutung. Bereits ein Drittel der Befragten erachtet diese Zusatz-Convenience für interessant. Die Hälfte denkt vor dem Kauf einer Kaffeemaschine bereits an eine bestimmte Marke, die sie auch tatsächlich erwerben.

De’Longhi rangiert bei der Markenaffinität an erster Stelle und wurde auch zur Superbrand 2018 gekürt. Experten und österreichische Konsumenten haben die Marke als stärkste in ihrer Kategorie bewertet.