Oberösterreichs Jungköche top bei Staatsmeisterschaft
Marco Panhölzl, Dominik Süss und Theresa Kölblinger gehören zu den absoluten Koch-Nachwuchstalenten in Österreich. Sie holten zweimal Gold und einmal Silber.
Tagelanges Training in ihren Lehrbetrieben und in der Berufsschule Altmünster waren der Grundstein für die tollen Erfolge. Marco Panhölzl ist Kochlehrling im 4. Lehrjahr im Restaurant Waldschänke in Grieskirchen, er gewann eine Goldmedaille und wurde Staatsmeister. Dominic Süß ist Lehrling im Hotel Guglwald in Vorderweißenbach und holte ebenfalls eine Goldmedaille. Theresa Kölblinger lernt im Hotel Paradiso in Bad Schallerbach und erkochte sich eine Silbermedaille. Mit den drei starken Kochlehrlingen gelang Oberösterreich in der Gesamtwertung der sensationelle 2. Platz.
Den Kochlehrlingen wurde ein Warenkorb mit verschiedensten Produkten zur Verfügung gestellt, aus dem die 27 Jungköche ein herzhaftes Menü, für Gaumen und Auge zauberten. Insgesamt 81 Lehrlinge aus allen neun Bundesländern stellten sich an drei Tagen dieser Herausforderung. Alle Lehrlinge erhielten hierfür ein spezielles Training durch die WKO-Fachgruppe, um das jeweilige Bundesland bestmöglich zu repräsentieren.
Auch im Service erfolgteiche Oberösterreicher:
Martin Jakic, Restaurant Il Teatro, Linz - Silbermedaille
Julia Hochsteiner Landhotel Forsthof, Sierning - Goldmedaille
Lisa Hollnsteiner Landhotel Mader, Steyr - Silbermedaille
Erfolge bei den Lehrlingen in der Rezeption:
Marie Liebetrau, Seeböckenhotel zum Weissen Hirschen, - Silbermedaille
Sarunya Ngamloet, Landhotel Mader, Steyr - Silbermedaille
Natalie Söllner, Symposion Hotel Post, Traunkirchen - Bronzemedaille
Koch, ein hartes, aber wie jedes Handwerk auch ein schönes Handwerk, welche einige zu einem Kunsthandwerk ihres Berufsstandes empor heben. Gratulation dem Dominik Süß und alle, die es soweit gebracht haben in die Endausscheidung zu kommen. Viel Fleiß und ein guter Lehrmeister sind hier die Voraussetzung.
Gastronomie recherchiert stimmt selten!
Bogner Braunau hat Brauerei in Gramastetten?
Raschofer Heiner ist aus Altheim?ist aus Gastein.
usw.
Kennt man bei den OÖN rechts und links nicht mehr auseinander?
Bildtext lesen, aber Dominik Süss steht nicht (r) sondern (l)