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Mein liabster Gugelhupf
Ein besonders kreatives Rezept hat uns OÖN-Leserin Karin Haas geschickt.
Teig:
500g Weizenmehl
7g Salz
30g Zucker
10g Backmalz
20g frischen Germ
30g zimmerwarme Butter
300g lauwarme Milch
Fülle:
250g Ribisel oder Preiselbeermarmelade
180 °C Heißluft
Ca 35-40 min
Zubereitung:
Germteig zubereiten 20min gehen lassen
Den Teig rechteckig ausrollen . Die Marmelade gleichmäßig darauf verteilen und eine Rolle formen.
In eine ausgebutterte Gugelhupfform geben und noch einmal 10 min gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen backen
