Früchtemostsulz

Zutaten:

½ l Most
½ l Apfelsaft
5 Esslöffel Honig
½ kg Beeren der Saison
12 Blatt Gelantine 

Zubereitung:

Gelantine im kalten Wasser auflösen. Most erhitzen und aufgelöste Gelantine, Honig und Apfelsaft dazugeben und versprudeln. Terinnen- oder Rehrückenform ausspülen, mit Frischhaltefolie auslegen, mit Beeren 3/4 befüllen und den Rest mit der Gelantinemasse auffüllen. 3 - 4 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen.

Mit geschlagenem Obers, Eierlikör oder Vanilleeis servieren.