Anni Lindinger

Eigentlich wollte sie Friseurin werden, ins Wirtsgeschäft sei sie nur zufällig geraten, sagt Anna Lindinger, Pächterin des Gasthofs Schinagl in Klaus. Jetzt ist sie schon mehr als 30 Jahre im Gastgewerbe und sie kann sich nicht vorstellen, etwas anderes zu tun.

Bekannt geworden ist Anni Lindinger als Bierzapfkaiserin. Drei Mal war sie Landesmeisterin und drei Mal Bundessiegerin im Bierzapfen. Jetzt trägt sie sich mit dem Gedanken, einmal bei "Wetten, dass ..." aufzutreten. Die Wette hat natürlich mit Bier zu tun, Näheres verrät sie aber nicht. Nur so viel: "Ich trainieren für die Wette, die ich im Kopf habe."

Anni Lindinger stammt aus einer Bauernfamilie aus der Mollner Ramsau. Ihre Eltern hatten zehn Kinder. Mit anderen zu teilen, hat Anni Lindinger daher früh gelernt. "Geld ist zwar wichtig, aber Geborgenheit und Familie sind wesentlich mehr wert", sagt Anni Lindinger. Unter Familie versteht sie auch ihre Stammgäste - zu vielen von ihren Stammgästen hat sie schon jahrzehntelang Kontakt.

Ihre ersten Erfahrungen als Unternehmerin machte Lindinger als Pächterin des Gasthofs "Zur Stadt Gmunden" in Kirchdorf, 2002 pachtete sie gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Erich Hopf den Gasthof Schinagl in Klaus. Um die Gastwirtschaft in Schwung zu halten, ist ein 16-Stunden Arbeitstag für sie Normalität. Kochen ist ihr eine Leidenschaft. Sie sammelt alte Rezepte, vor allem Hausmannskost, die sie den heutigen Essgewohnhieten enstprechend adaptiert und auf die Speisekarte setzt. "Regionale Schmankerl und vegetarische Gerichte sind meine Spezialität", sagt Lindinger

Obwohl seit der A9-Eröffnung das Tagesgeschäft etwas zurückgegangen ist, klagt Anni Lindinger nicht. "Jetzt kommen wieder mehr alte Stammgäste", sagt sie. An Bierzapfwettbewerben wird Anni Lindinger übrigens nicht mehr teilnehmen, denn seit heuer sitzt sie in der Jury und befindet über die Zapfleistung der Bewerbsteilnehmer.

Bundessieger

Anni Lindinger wurde im im Zeichen des Wassermanns geboren und ging in Frauenstein und Molln zur Schule. Mit 15 Jahren machte sie als Kellnerin und Küchenhilfe erste Erfahrungen im Gastgewerbe. Stationen in mehreren heimischen Gastbetrieben sowie in Tirol folgten. Weithin bekannt wurde Anni Lindinger, die seit 2002 den Gasthof Schinagl in Klaus betreibt, als Bundessieger im Bierzapfen.

Lieblingsgetränk: Entgegen allen Erwartungen ist mein Lieblingsgetränk ein Sommer-G'spritzter.

Kochshows: Einmal möchte ich Teilnehmerin bei "Frisch gekocht ist halb gewonnen" im Fernsehen sein.

Lieblingslied: "Bier her, Bier her". Nein, das ist ein Scherz: Mein wirkliches Lieblingslied ist "Ein Bett im Kornfeld".

Urlaubsland: Griechenland, wegen des Weines und der Sonne

Powerfrau: Ein durchsetzungsfähiger Typ, ja das bin ich.

Hauben: eine Kopfbedeckung für die kalte Jahreszeit . Auf der Speisekarte brauche ich sie nicht.

Lieblingsfilm: alle Hans Moser Filme

Bier: ein gesundes Getränk. Für manche Leute ist Bier eine Medizin, für andere ein Schlafmittel. Ich muss aufpassen, denn Bier schadet meiner Figur.