Gschwandtner Männer lernen das Kochen

Aus Sicht vieler Ehefrauen sind die Kochkünste ihrer Gatten ausbaufähig. Nicht nur, dass die Herren der Schöpfung zu wenig am Herd stehen. Wenn, dann lassen sie auch fast nur Fleisch in der Pfanne brutzeln. Und das ist nicht gesund.

Die Gesunde Gemeinde Gschwandt bietet deshalb spezielle Kochkurse für Männer an. Beim ersten Mal wurde noch Fleisch verarbeitet. Quasi zum Anködern. Beim zweiten Mal stand Wild auf dem Speiseplan, und vor wenigen Tagen lernte eine Gruppe von Gschwandtnern, wie man Fisch verarbeitet. „Wir bringen unsere Männer langsam vom Fleisch weg, hin zu gesünderer Kost“, feixt Angelika Steindl, die Obfrau des Arbeitskreises Gesunde Gemeinde.

Bei der männlichen Bevölkerung von Gschwandt kommt das Angebot gut an. „Ich bin hingegangen, weil ich gerne koche, mich aber nur bei Nudeln halbwegs sicher fühle“, sagt Johann Pamminger, Obmann der örtlichen Union und einer der Teilnehmer. „Ich wollte schon öfter heimischen Fisch zubereiten, hatte aber zu großen Respekt davor. Ich habe mir zwar nicht alles gemerkt, was wir beim Kurs hörten, aber zumindest traue ich mir jetzt zu, Fisch zuzubereiten.“ Pamminger hat seiner Familie bereits versprochen, demnächst Traunseefische zu servieren. „Ich hoffe nur, ich verpatze dabei nichts“, sagt er.

Am Lehrer würde es nicht liegen. Niemand geringerer als Ernst Reitinger, Chefkoch des LKH Gmunden leitete den Kochkurs für die Gschwandtner Männer. Reitinger servierte seinen Schützlingen auch ausgesuchte Weine zum Fisch. Auf diese Art lassen sich Männer sogar für gesunde Küche begeistern.