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Kulinar(r)isch

Große Genüsse

Von Erich Lukas  26. April 2020 08:57 Uhr

Bärlauch-Spargel-Erdbeeren und der Maibock - das sind die großen Genüsse im Mai, auf die wir uns momentan besonders freuen dürfen.

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Letzteren gibt es fest als auch flüssig, als zartes Wildbret oder süffiges Bier. Für mich ist es der Aufgang der Jagd, der den Maibock so besonders macht. Wildbret wieder frisch genießen, alles drum herum ist wieder grün und saftig nach der kargen Winterzeit und es kommt wieder Bewegung in die Natur. Nach der Schonzeit darf jetzt Jagd nach den Rehböcken gemacht werden. Bock ist ein nicht ganz korrekter Ausdruck, denn so wird ein ausgewachsenes männliches Tier bezeichnet.