"Die Menschen suchen nach Sicherheit"
Interview mit Michael Blass, Geschäftsführer der Agrarmarkt Austria (AMA): Wie durch die Corona-Pandemie der Wert der heimischen Lebensmittel gestiegen ist und welche Verantwortung der Lebensmittelhandel hat.
OÖN: Corona befeuert das Thema Regionalität, heimische Lebensmittel haben an Wert gewonnen. Wie nachhaltig ist diese Entwicklung?
Michael Blass: Die Menschen suchen nach Sicherheit. Das beflügelt den Zug hin zu den regionalen Produkten. Regionalität per se ist auch ein sehr sympathisches Argument. Wert gewinnt es aber nur dann, wenn Regionalität mit Qualität punkten kann. Beides ist überprüfbar. Und das ist unser Anliegen als AMA. Dass wir Systeme und im Vorhinein fixierte Regeln zur Verfügung
