Vogel Strauß macht sich in der Welser Heide breit
WELS. Im Welser Gasthaus Reihofer wird das exotisches Federvieh aus eigener Zucht seit drei Jahren als kulinarische Spezialität serviert.
Mit einer ausgefallenen Geschäftsidee macht das Gastwirte-Paar Michaela Schimek und Michael Eschlböck-Bauer in Wels Furore. Im Nordosten der Stadt züchten die beiden auf drei Hektar Fläche Strauße. Auf den Teller der Gäste kommt das exotische Vogelfleisch für nur wenige Tage zu Beginn jedes Monats: "Die Nachfrage ist viel höher, als wir aktuell anbieten können", bedauert Eschlböck-Bauer.
