Die "Hoflieferanten" nutzen Gunst der Stunde: Bio-Bistro auf dem Stadtplatz
STEYR, WAIDHOFEN. Bio-Bauern der Region betreiben bereits zwei Bio-Supermärkte in Steyr. Weil für die Landesausstellung noch Restaurants fehlen, füllen "Hoflieferanten" mit Bio-Bistro Lücke.
Als sie 1992 in Waidhofen am Oberen Stadtplatz ein Geschäft mit ihren gesunden Nahrungsmitteln aufsperrten, wurden sechs Bauern, die auf ihren Feldern keine Unkrautvertilgungsmittel spritzten und ihr Vieh nicht mehr mit Kraftfutter fütterten, als "Spinner" belächelt. Das halbe Dutzend junge Hoferben mit ihrer Rückbesinnung auf die Natur war aber nur eine Runde von Vordenkern.
