Wie die ungewöhnliche Rinderart Zwergzebu nach Kirchham kam
KIRCHHAM. Nach langer Suche stieß Michael Plank aus Kirchham auf die zarte Fleischrasse Zwergzebu.
Auf hochqualitatives Rindfleisch und dessen Vermarktung setzt der Kirchhamer Landwirt Michael Plank. Nach langer Suche stieß der 34-Jährige, der den elterlichen Hof 2017 übernahm, auf die Rasse Zwergzebu. Mittlerweile läuft das Geschäft an.
"Eigentlich habe ich bereits 2010 zu überlegen begonnen, was ich machen möchte", erzählt Plank. "Denn wir hatten vorher noch ganz klassisch Fleckvieh und Mutterkuhhaltung. Mir war wichtig, etwas mit Weidebetrieb zu machen, dass ich die Tiere auch herumlaufen
