Martin Tinschert: Er lebte für das Wohlbefinden der Gäste
Mit Martin Tinschert, der am Neujahrstag im Alter von 65 Jahre starb, verliert das Untere Mühlviertel einen seiner bekanntesten und erfolgreichsten Gastronomen.
Die Liebe zum Detail war es, die Martin Tinschert auszeichnete – in seinem Beruf als Gastwirt, wenn es etwa um die Speisenzubereitung oder die Dekoration ging, aber auch als leidenschaftlicher Sammler von Uhren, Modellautos und Blechschildern. Nur aus der Summe der Details, so seine Überzeugung, kann sich ein herausragendes Ganzes zusammenfügen.
