Frischer Fisch aus Ulrichsberg gedeiht klimaschonend
ULRICHSBERG. Bei Frischfang wachsen Zander und Forellen mit Wasserverbrauch wie im Gemüseanbau.
Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung bringen einen mit Sicherheit zum Thema Regionalität. Regionale Lebensmittel in ausreichender Menge zur Verfügung zu stellen, ist eine schwierige Aufgabe. Umso mehr freuen sich Spitzengastronomen, dass sie regelmäßig frischen Fisch aus Ulrichsberg auf die Speisekarte setzen können.
