Süßkartoffeln aus dem Innviertel
HOCHBURG-ACH. Auf den heimischen Tellern ist sie keine Seltenheit mehr, auf den Feldern schon: die Süßkartoffel.
Das möchte Augustin Koch aus Hochburg-Ach ändern und hat heuer erstmals das Windengewächs angebaut – und kürzlich geerntet.
Bis dato zählt die Süßkartoffel zu den Importexoten im Gemüsesortiment. Der Trend hin zu bewusstem, regionalem und gesundem Einkauf erfordere jedoch den Anbau hierzulande, dachte sich der Biobauer und pflanzte deshalb Anfang Juni knapp 4000 Pflänzchen händisch an. Klimatisch, sagt Koch, seien wir an der Grenze. Das Gemüse, das als Knolle unter der Erde wächst,
