Der Gerstensaft ist absolut sein Bier
Matthias Schnaitl führt die gleichnamige Privatbrauerei in fünfter Generation.
Das Innviertel hat bekanntlich die größte Brauereidichte in ganz Österreich, die Biervielfalt ist enorm. Leicht-erfrischend, hopfig-bitter oder doch lieber dunkel-vollmundig? "Ein Bier ist dann perfekt, wenn man danach noch eines mag", bringt Matthias Schnaitl IV. das Wesentliche auf den Punkt. Der 46-Jährige leitet die gleichnamige Privatbrauerei in Gundertshausen (Gemeinde Eggelsberg) in fünfter Generation – und der Gerstensaft ist absolut sein Bier.
