Einen Versuch ist es wert

Der Schritt von Volkswagen, die Kantinen fleischfrei zu machen, ist mutig – und aus gesundheitlicher Sicht goldrichtig. Viele Studien deuten darauf hin, dass übermäßiger Fleischkonsum ein erhöhtes Herzinfarktrisiko, hohen Blutdruck und einen erhöhten Cholesterinspiegel zur Folge hat, sogar Darmkrebs wird damit in Verbindung gebracht. Eine Reduktion von Fleischmahlzeiten ist nachgewiesenermaßen gesund – nebenbei ist es auch ein kleiner Beitrag im Kampf gegen die Klimakrise.