Ich, die Selchkammer und der Orient
Essen bedeutet in Oberösterreich Fleisch. Essen ohne Fleisch ist kein richtiges Essen.
Ich mag Menschen mit klaren Prioritäten. Meine Eltern zum Beispiel. Unser Haus hatte keine Zentralheizung, aber eine Selchkammer. Dank ihr gab es jeden Abend eine Speckjause. (Anschließend versammelten wir uns gemeinsam vor dem Fernseher, er hatte 150 Watt Heizleistung.)
Auf diese Weise wurde ich kulinarisch so erzogen, wie es sich in Oberösterreich gehört: Essen hieß Fleisch. Essen ohne Fleisch war kein richtiges Essen. Meine Hitliste wurde vom Grammelknödel (der Goldschlüsselblume unter den
