Und versalz es nit!
Nur fünf Prozent der Salzproduktion entfallen noch auf das Speisesalz – das meiste landet heute in der Industrie.
Sechs Tonnen Salz wurden in das seit Langem stillgelegte Ischler Sudhaus gekarrt. Der japanische Künstler Motoi Yamamoto gestaltet damit eine Landschaft aus Salzbergen und Salzwiesen. Faszinierend und tödlich zugleich. Das Salzkammergut ist Kulturhauptstadt. Das Salz ist der Hauptdarsteller. Es ist eines der wenigen Dinge, die wir wirklich brauchen: neben Wasser, einem Minimum an Kalorien und einem bisschen Wärme.
