Ra-Ru-Rick Eiertrick
War die Henne oder das Ei zuerst da? Ich könnte darüber philosophieren, verrate Ihnen aber lieber ein paar Tricks mit Eiern, damit Sie kulinarisch gut gerüstet sind.
Sie wissen schon: Ostern naht, die Geschäfte sind voll mit Eiern, die Hühner auf Überstunden eingestellt, und der Eierverbrauch steigt markant. Machen Sie sich übrigens wegen der Gesundheit keine Sorgen. Eier enthalten Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Der Schlüssel zum gesundheitlichen Erfolg liegt allerdings in der Produktionsmethode, und da sind Bio-Eier eindeutig im Vorteil. Auch wenn zurzeit noch 52 Prozent Eier aus Bodenhaltung gekauft werden.
