Soja – Teufelsbohne oder unsere Rettung?
Das meiste Soja landet in der Tiermast statt klimaschonend direkt in der menschlichen Ernährung
Eines ist klar: Der Anbau von Sojabohnen ist ein signifikanter Treiber der Klimakrise. Weltweit wird auf mehr als 350 Millionen Hektar Soja angebaut, das entspricht circa zehnmal der Fläche Deutschlands. Viele dieser Flächen sind gigantische Monokulturen auf vormals ökologisch hochwertigen Gebieten, deren Rodung einen massiven Ausstoß von Klimagasen verursacht. Pflanzenschutz- und Düngemittel bedingen weitere große Umweltschäden.
