Die Knödelinstanz aus dem Mühlviertel
Albin Schartlmüller vom Gasthof Populorum in Pierbach hat den Knödeldreh heraußen.
Ein bissl stolz dürfen wir Oberösterreicher schon auf unsere kulinarische Visitenkarte, den Knödel, sein. Auch wenn wir ihn nicht als Alleinstellungsmerkmal gepachtet haben (Varianten werden im ganzen Alpenraum hergestellt), so huldigen wir ihn doch in unzähligen Spielarten und drehen ihn andachtsvoll zu großen und zu kleinen kulinarischen Kunstwerken.
