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Der sichere Hafen für gute Wirtshausküche

Von Philipp Braun,  24. September 2021 00:04 Uhr
Der sichere Hafen für gute Wirtshausküche
Michi Fellöcker, ein Wirt mit Vorbildwirkung Bild: OÖN

Das Schwarze Schiff in Linz holt köstliche Kindheitserinnerungen an Bord.

Die traditionelle Gastronomie segelte die vergangenen Jahre durch den stürmischen Wind. Ein paar Lokale kenterten, andere bekamen ordentliche Schrammen ab; es gab aber auch Kapitäne, die – allen Widrigkeiten zum Trotz – das Boot in sichere Gewässer manövrierten.