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Essen & Trinken

Rechtzeitig grüne Nüsse für dunklen Likör ernten

Von Philipp Braun  17. Juni 2021 00:04 Uhr

Die Haudums aus Helfenberg verfeinerten ihre Nussgeistmischung und geben Tipps für daheim

  • Lesedauer etwa 2 Min
Es ist anzunehmen, dass Johannes der Täufer kaum Nussschnaps getrunken hat, sondern eher ein asketisches Leben führte. Aber zumindest klingelt es heute bei Feinspitzen, wenn sie Johannistag hören. Der 24. Juni steht für viele Feierlichkeiten. Für die katholische Kirche ist es ein Hochfest, für Kräutersammler ein Lostag und für Likörliebhaber der letzte Tag, um grüne Nüsse zu ernten. Danach wird es wohl zu mühsam.