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"Klimaschmankerl" genießen – auf der Hütte genauso wie zu Hause

Von Valerie Hader,  20. Oktober 2023 03:35 Uhr
"Klimaschmankerl" genießen – auf der Hütte genauso wie zu Hause
Teresa Kritzinger, Wirtin vom Wiesberghaus in Hallstatt

Naturfreunde präsentieren Kochbuch "nicht nur für Bergsteiger"; eines der Rezepte stammt von Teresa Kritzinger vom Wiesberghaus

"Nach einer g’scheiten Bergtour braucht’s a g’scheite Mahlzeit", sagt Teresa Kritzinger. Seit 2021 ist sie die Chefin am Wiesberghaus im Dachsteingebirge, das auf 1884 Metern Seehöhe liegt. So eine "g’scheite Mahlzeit" müsse aber nicht zwingend Fleisch enthalten.