Gesundes Essen leicht gemacht: Smarte Teller statt Ernährungspyramiden
Viel Information, wenig Umsetzung – neue Initiative soll helfen, Entscheidungen zu treffen.
Verbessern Fleischersatzprodukte die eigene Gesundheit? Und falls ja – leisten vegetarische Burger-Patties einen positiven Beitrag zu Umwelt- und Klimaschutz? Oder verbrauchen Produktion, Verpackung und Verteilung der Fleisch-Imitate dann so viele Ressourcen, dass das verpönte Schnitzerl zumindest klimatechnisch eine Alternative ist?
