Das vielleicht einfachste Brot und Gebäck der Welt
Backen ohne kneten: Autorin Ina-Janine Johnsen weiß, wie’s geht
"No-knead baking" heißt übersetzt backen ohne kneten. "Der Trend kommt aus New York, die Methode selbst ist kinderleicht", sagt Köchin Ina-Janine Johnsen. "Ab sofort brauchen Sie nur fünf Minuten, um einen Teig zuzubereiten. Dann lassen Sie ihn einige Stunden rasten, während Sie schlafen oder arbeiten.
